Senior Pastry Chef

Hokian Zahra Mart · 📍 Rembang, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Hokian Zahra Mart sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan kreativitas, ketelitian, dan kemampuan untuk menghasilkan produk roti dan kue berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada kesuksesan kami di pasar roti dan kue di Rembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan resep roti dan kue baru yang inovatif dan menarik.,Memastikan kualitas produk roti dan kue sesuai dengan standar perusahaan.,Mengawasi produksi harian untuk memastikan efisiensi dan konsistensi.,Melatih dan memimpin tim pastry chef.,Mengelola inventaris bahan baku dan persediaan.,Mengikuti tren pasar dan mengadaptasi resep sesuai kebutuhan.,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di industri makanan.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau pastry, S1 atau setara.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya dalam bidang pastry (misalnya, CIEH, ACI, dll.).,Memahami teknik pembuatan roti dan kue secara tradisional dan modern.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki keterampilan teknis yang baik dalam penggunaan peralatan dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan proses produksi.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam merancang resep baru.Ketelitian tinggi dalam mengikuti resep dan standar kualitas.Kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan proses produksi.Penguasaan teknologi dan peralatan modern dalam industri pastry.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan analisis untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produk.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait